ÖKOLOG –UMSETZUNG EINER NACHHALTIGEN SCHULKULTUR
Das Schwerpunktprogramm „Ökologisierung von Schulen – Bildung für Nachhaltigkeit“ (kurz ÖKOLOG) ist ein dynamisches österreichweites Schulnetzwerk und ist auch in das internationale Programm „Environment and School Initiatives“ (ENSI) eingebunden.
Seit dem Schuljahr 2012/2013 ist die HLT Retz nun auch ein stolzes Mitglied dieses ÖKOLOG-Netzwerkes.

ÖKOLOG-AKTIONSBEREICHE UND UNSERE AKTIVITÄTEN AN DER HLT RETZ
Die Vision von ÖKOLOG ist eine ökologische, sozial sowie wirtschaftlich nachhaltige Gestaltung des Lebensraumes Schule.

ÖKOLOG umfasst acht Aktionsbereiche:

• Schulentwicklung und Schulqualität (Verankerung im Schulleitbild, kontinuierliche Weiterentwicklung,…)
• Zusammenarbeit mit dem Schulumfeld (Kooperationen mit der Wirtschaft,…)
• Gesundheitsförderung (Gesunde Jause, Suchtprävention,…)
• Kultur des Lehrens und Lernens
• Ressourcen sparen (Energie, Wasser, Einkauf,…)
• Raum in & um die Schule (Klassenraum- und Schulhofgestaltung,…)
• Emissionen vermeiden (Mülltrennung und Müllvermeidung,…)
• Nachhaltiger Konsum und Lebensstil (Ernährung, Bekleidung, Fairer Handel,…)

All diese Themenbereiche haben uns von Beginn an begeistert, denn nachhaltiges Denken und  Handeln ist für den Erhalt einer intakten Umwelt äußerst wichtig. Deshalb ist es uns ein großes Anliegen, Bildungswerte für nachhaltige Entwicklung an unsere Schüler/innen weiterzugeben.

Seit 1998 ist die HLT Retz Mitglied bei der größten Vereinigung der Europäischen Hotelfach- und Tourismusschulen
EUHOFA International ist eine weltweite Vereinigung von Hotelfach- und Tourismusschulen, die 1955 von einer Gruppe von Hotelfachschuldirektor/innen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gegründet wurde. Ziel war es Ideen und Erfahrungen auszutauschen, die sie im Bereich der fachlichen Ausbildung gesammelt hatten.

EUHOFA International ist in ständiger Verbindung mit Organisationen innerhalb der Tourismus-, Hotel- und Gastronomiebranche. Mehr als 140 Tourismus- und Hotelfachschulen, Colleges und Universitäten, unter ihnen einige der hochrangigsten und weltbekannten, sind in der Vereinigung durch ihre Direktor/innen vertreten, die aktive Mitglieder sind. Es gibt außerdem 50 assoziierte Mitglieder, die im Bereich der Tourismusausbildung tätig sind. Wenn man noch die nicht abstimmungsberechtigten, nicht aktiven und die Ehrenmitglieder hinzurechnet, kommt man auf nicht weniger als 47 Länder von allen fünf Kontinenten, die vertreten sind. Die Vereinigung fördert die Leistungen ihrer Mitglieder und trägt so zur ständigen Verbesserung und Weiterentwicklung der Ausbildung für Tourismus- und Gastronomieberufe bei.

Seit 1962 organisiert EUHOFA International jährlich einen Kongress. Das Thema des Kongresses wird vom Vorstand der Vereinigung ausgewählt, wobei die aktuellen Trends und Wünsche der Mitglieder berücksichtigt werden. Um diese aktuellen Themen zu behandeln wendet sich die Organisation an Spezialisten und Persönlichkeiten aus der Geschäftswelt, der Tourismusbranche, Hotellerie und Gastronomie und aus dem Bereich der Bildung. Bei verschiedenen Workshops haben die Kongressteilnehmer/innen die Gelegenheit, Erfahrungen und Ansichten auszutauschen und einander besser kennen zu lernen. Dabei werden freundschaftliche Beziehungen geknüpft, die später auch gepflegt werden.

Die Höhere Lehranstalt für Tourismus Retz – Teil des Netzwerks der UNESCO-Schulen

Die Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus und Interkulturelle Hotelfachschule Retz wurde im Oktober 1999 in das Netzwerk der UNESCO-Schulen Österreichs aufgenommen.

Dies geschah vor allem auf Grund des Sprachenunterrichts in Tschechisch für Österreicher, zahlreicher Schulpartnerschaftsprojekte mit der Tschechischen Republik, den Kontakten von FOL Robert Preyer und besonders der Tatsache, dass an dieser außergewöhnlichen Schule auch tschechische Schüler/innen unterrichtet werden.

Das UNESCO Associated Schools Project ist ein 1953 gegründetes Netzwerk von 8.500 Schulen in 180 Ländern der Erde. Diese Schulen haben sich bereiterklärt, die Ideale und Ziele der UNESCO - der UN Organisation für Bildung, Wissenschaft, Kultur und Kommunikation - in ihrer täglichen Arbeit umzusetzen.

In Österreich nehmen derzeit 76 Schulen, von Volksschulen über Berufsschulen bis zu Höheren Schulen, an diesem Projekt teil.

UNESCO-Schulen sind ganz "normale" Schulen - mit dem kleinen, aber wichtigen Unterschied, dass in ihnen auch Themen, die nicht in die herkömmlichen Unterrichtsfächer gefasst sind, zentrale Bedeutung haben.

Die zahlreichen Ausbildungsangebote der Tourismusschulen Retz werden seit dem Fall des „Eisernen Vorhanges“ auch von Schüler/innen aus dem nördlichen Nachbarland genutzt und tragen wesentlich dazu bei, dass Lehrer/innen sowie Schüler/innen an der Schule tagtäglich die  europäische Idee er-leben. Das Unterrichten in multikulturellen und multilingualen Klassenzimmern erfordert natürlich auch seitens der Lehrkräfte besonderen Einsatz und eine bis ins kleinste Detail ausgearbeitete und vielfältige Methodik.

Die gemeinsam erlebte Arbeitssituation an der Schule, der alltägliche Umgang mit der Nachbarin/dem Nachbarn und die freundschaftlichen Kontakte, die im Laufe der Zeit entstehen, sind wohl die besten Fundamente für Toleranz und Weltoffenheit, welche man Jugendlichen auf den Weg ins Leben mitgeben kann. Hinsichtlich dieses Aspektes sieht sich die Tourismusschule Retz als wesentlicher Vorreiter für ein erfolgreiches und friedliches Zusammenwachsen Europas.

Innerhalb der Ausbildung wird auch intensiver Wert – neben der Kenntnis der Sprache des Nachbarn - auf das Kennenlernen und Verstehen von Land und Leuten gelegt. Teilnahme an Exkursionen sowie an sprach- und touristischen Wettbewerben beiderseits der Grenze sind Fixpunkte im Schulalltag der Schüler/innen. Unterstützt wird die Schule dabei von unseren tschechischen Partnerschulen in Brünn. Der Kontakt und Schüleraustausch ist so intensiv, dass es pro Schuljahr zu rund sechs Treffen bzw. mehrtägigen Veranstaltungen kommt, an denen Schüler/innen von beiden Seiten teilnehmen.